Rollito de Sushi…. con Tortilla Francesa

¿Cómo se prepara? Elaboración

• ✓ Cubrir con papel de horno un molde engrasado de 22x33cm. aprox. Permitir que el papel sobresalga del molde. Engrasar el papel con aceite y reservar. (Si no tienes papel vegetal o de horno, puedes usar papel de aluminio).
• ✓ En un bol pequeño poner el queso crema y combinar bien con la harina y la sal. Poco a poco añadir la leche, hasta lograr una mezcla suave. Agregar los huevos y mezclar bien.
• ✓ Verter la mezcla preparada en el molde que teníamos ya preparado. Hornear a 190°C durante 30-35 minutos.
• ✓ Mientras se cocinan los huevos podemos hervir las verduras hasta que estén un poco blandas pero firmes.
• ✓ Sacar la mezcla de huevos del horno y usar el papel vegetal para sacarlo del molde para horno. Inmediatamente espolvorear con queso rallado.
• ✓ Colocar el arroz ya cocinado encima del huevo y esparcir, a unos 2cm. de distancia del borde. Formar un rectángulo con el arroz de unos 2 cm de ancho y 0.5 cm. de grosor. Poner las tiras de pimiento rojo y los espárragos en el arroz, formando una línea sobre el rectángulo de huevo.
• ✓ Empezar a enrollar la tortilla, usando el papel de horno para ayudarnos. Dejar enfriar unos minutos para que quede más firme.
• ✓ Cortar en rodajas de 5cm. y espolvorear con semillas de sésamo. Servir.