Humus de remolacha

Ingredientes (4 personas):

  • 400g de garbanzos cocidos
  • ½ limón (zumo)
  • 1 cucharada de tahini
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de postre de comino
  • 1 remolacha cocida de unos 200g
  • Semillas de sésamo

Resumen de la receta:

Dificultad
Tiempo
Receta DIVERTIDA
Receta ORIGINAL
Valor Nutricional
Capacidad o tarea

¿Cómo se prepara? Elaboración

  • Cocer los garbanzos. Se pueden usar los que están ya cocidos, intenta lavarlos bien.
  • En una batidora o robot de cocina poner los garbanzos, zumo de limón, el tahín, ajo, sal, comino y remolacha. Batir hasta obtener una masa homogénea al gusto. Se puede añadir un poco de agua si la textura la desea más líquida.
  • Espolvoreamos semillas de sésamo por encima y un chorrito de aceite de oliva si se desea.
nutricionista online

Mª Teresa García Pérez

Macronutrientes:

PROTEÍNAS

35%

HIDRATOS DE CARBONO

40%

GRASAS

25%

Comentario y Análisis Nutricional

Esta nutritiva y atractiva receta nos permite preparar snacks,bocadillos saludables e incluso un almuerzo o cena para esos días que no tenemos tiempo de cocinar, sin dejar de lado la práctica de una alimentación saludable y sin abandonar el consumo de nuestras preciadas legumbres.

Te animo a probar esta versión de humus tradicional de remolacha en un delicioso sándwich al que puedes añadirle unas hojas de espinacas frescas y unas rodajas de rabanitos para darle una textura crujiente.

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Mayte García

Hola soy Mayte García nutricionista. Desde el 2005 me dedico a ayudar a las personas que padecen trastornos de la conducta alimentaria, ansiedad por comer, sobrepeso y obesidad. Quiero ayudarte a conseguir tus objetivos de manera saludable, práctica y sostenible en el tiempo.