Humus de remolacha
Ingredientes (4 personas):
- ✓ 400g de garbanzos cocidos
- ✓ ½ limón (zumo)
- ✓ 1 cucharada de tahini
- ✓ 1 diente de ajo
- ✓ 2 cucharaditas de postre de comino
- ✓ 1 remolacha cocida de unos 200g
- ✓ Semillas de sésamo
Resumen de la receta:
¿Cómo se prepara? Elaboración
- ✓ Cocer los garbanzos. Se pueden usar los que están ya cocidos, intenta lavarlos bien.
- ✓ En una batidora o robot de cocina poner los garbanzos, zumo de limón, el tahín, ajo, sal, comino y remolacha. Batir hasta obtener una masa homogénea al gusto. Se puede añadir un poco de agua si la textura la desea más líquida.
- ✓ Espolvoreamos semillas de sésamo por encima y un chorrito de aceite de oliva si se desea.
Mª Teresa García Pérez
Macronutrientes:
HIDRATOS DE CARBONO
GRASAS
Comentario y Análisis Nutricional
Esta nutritiva y atractiva receta nos permite preparar snacks,bocadillos saludables e incluso un almuerzo o cena para esos días que no tenemos tiempo de cocinar, sin dejar de lado la práctica de una alimentación saludable y sin abandonar el consumo de nuestras preciadas legumbres.
Te animo a probar esta versión de humus tradicional de remolacha en un delicioso sándwich al que puedes añadirle unas hojas de espinacas frescas y unas rodajas de rabanitos para darle una textura crujiente.
Descubre otras recetas
Mayte García
Últimas entradas deMayte García (ver todo)
- Hambre Emocional: ¿Cómo superar la ansiedad por la comida? - 23 marzo, 2020
- ¿Son lo mismo trastorno por atracón y bulimia? - 24 enero, 2020
- La Ortorexia: donde lo sano se vuelve una obsesión. - 15 enero, 2020