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Ternera agridulce con mango y Verduritas

Ingredientes (4 personas):

  • ✓ 400g Ternera
  • ✓ 1 Puerro
  • ✓ 1 Pimiento verde
  • ✓ Salsa de soja
  • ✓ Salsa agridulce preparada
  • ✓ Albahaca
  • ✓ Aceite de sésamo

Resumen de la receta:

Dificultad
Tiempo
Receta DIVERTIDA
Receta ORIGINAL
Valor Nutricional
Capacidad o tarea

¿Cómo se prepara? Elaboración

  • ✓ Cortamos la carne en tiras y reservamos. Picamos finas las verduras en juliana y el mango en tiras. En un wok con una cucharada de aceite de sésamo sofreímos las verduras hasta que estén doradas, retirar de la sartén y reservar.
  • ✓ En el mismo wok con un poco de aceite de nuevo, freímos las tiras de ternera hasta que estén doradas, añadimos un chorrito de salsa de soja y removemos. Incorporamos el mango y mezclamos. Añadimos las verduras reservadas.
  • ✓ En el mismo wok con un poco de aceite de nuevo, freímos las tiras de ternera hasta que estén doradas, añadimos un chorrito de salsa de soja y removemos. Incorporamos el mango y mezclamos. Añadimos las verduras reservadas.
nutricionista online

Mª Teresa García Pérez

Macronutrientes:

PROTEÍNAS

35%

HIDRATOS DE CARBONO

50%

GRASAS

15%

Comentario y Análisis Nutricional

¡Es un plato ideal lleno de texturas y sabor especialmente para los amantes de las comidas agridulces. !

Puedes dar rienda a tu imaginación, a mí por ejemplo me gusta incorporarle varios tipos de pimientos verde, rojos y amarillos con semillas de sésamo y algún fruto seco como pipas de calabaza o anacardos.

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Mayte García

Hola soy Mayte García nutricionista. Desde el 2005 me dedico a ayudar a las personas que padecen trastornos de la conducta alimentaria, ansiedad por comer, sobrepeso y obesidad. Quiero ayudarte a conseguir tus objetivos de manera saludable, práctica y sostenible en el tiempo.