Paté de berenjenas, Mutabal, baba Ganaouh o Babaganush con granada

Ingredientes (4 personas):

Dificultad

Tiempo

Receta DIVERTIDA

Receta ORIGINAL

Valor Nutricional

Capacidad o tarea

¿Cómo se prepara? Elaboración

✓ Lavar las berenjenas y cortar el tallo. Asarlas por la mitad (haciéndole unos cortes) al horno o la parrilla. También se puede hacer en el microondas a potencia máxima unos 12 minutos.
✓ Enfriar, vaciar la carne y colocar en la batidora.
✓ Añadir sal, aceite de oliva y el ajo.
✓ Añadir zumo de limón, comino y una cucharadita de tahini.
✓ Triturar la mezcla.
✓ Dejar enfriar y a la hora de servir decorar con un poco de pimentón, granos de granada y un chorrito de aceite de oliva.